I nostri oliveti

“L’ulivo non ha vecchiaia”  – Antico aforisma umbro-sabino

Una terra dalla lunga memoria, olivi secolari, una preziosa varietà di olive e l’amorevole cura di esperti agronomi: sono questi i presupposti per creare un prodotto d’eccellenza.

Ogni oliva è rigorosamente raccolta a mano alla fine di Ottobre per essere poi mandata al mulino locale per la spremitura a freddo. Il risultato è un succo prezioso il cui ricco sapore è reso ancora più unico dalla longeva storia di questa antica terra. Il nostro olio è acquistabile presso il ristorante Il Caldaro.